Pescado al microondas con Lékué (vaporera)

¡Pescado al microondas con Lékué, otra Receta Vegana! mmmm…

Vamos a servir un plato de pescado al microondas, preparado con vaporera, junto con unas zanahorias con hummus para picar. El resultado es muy parecido a cocinar al vapor, manteniendo su sabor y textura, pero esta receta es mucho más fácil y se cocina en menos tiempo.

Ingredientes

  • Pescado, en mi caso he usado panga, puedes usar merluza u otro que prefieras. Puede ser congelado o fresco. Ración para 1 0 2 personas, dependiendo del tamaño de tu estuche Lékué.
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate (opcional)
  • 1/2 calabacín (opcional)
  • Patatas (opcional)
  • Hummus*
  • Especias al gusto

*puedes hacerlo tu mismo o puedes comprarlo. Aquí tienes nuestra fácil receta de hummus casero.

Utensilios

  • Vaporera o Lékué
  • Cuchillo
  • Microondas

Preparación

Cortamos la cebolla al gusto, nosotros la hemos cortado a taquitos. Hay quien la prefiere a la juliana (a tiras), no importa.

Cortamos media zanahoria a tiras y la otra media a taquitos. Aprovecharemos las tiras de zanahoria comer el hummus.

Si has añadido tomate, calabacín, patatas u otra verdura, córtala en dados también y haz una “cama” en la vaporera con todas las verduras. En el caso de las patatas es mejor que las cortes finitas para tener una textura melosa y muy agradable al comer.

Sazona el pescado y añade las especias que más te gusten. Nosotros hemos usado sal, pimienta blanca y un poco de orégano. Coloca el pescado sobre las verduras, no importa que esté congelado.

pescado-lekue-vaporera

Cerramos la vaporera y programamos el microondas entre 6 y 10 minutos. Dependerá de la cantidad de verduras que hayas cortado y de si el pescado está fresco o congelado. En nuestro caso hemos añadido poca verdura y una ración pequeña de panga congelada y con 8 minutos a máxima potencia ha sido suficiente.

pescado microondas lekue

A pesar de que puedas comerlo directamente desde la vaporera, te recomendamos servir en un plato.

Como ves, el resultado es similar a la cocina al valor pero sin apenas ensuciar cacharros de cocina y en menos de 10 minutos.

A nosotros nos ha quedado así, ¿qué te parece?

 

Bon appetit
… y recuerda: ¡Diviértete en la cocina!

PD: Si envías tus fotos las publicaremos con mucho cariño!

 

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